让消费者明白消费 强化特殊食品知识宣传

虽然《食品安全法》颁布已6年，由于许多消费者对特殊食品的认识不足，所以在日常消费中也遇到了许多问题，那么如何解决这些问题，让消费者明明白白消费呢?

近日，山东省保健食品行业专项清理整治行动现场会在淄博市张店区召开。山东省市场监督管理局抽检特食处处长邹芳勤带领现场观摩了张店区特殊食品示范街区，先后到当地三家特殊食品示范店进行了现场观摩交流。

国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。2015年颁布的《食品安全法》，将特殊人群食用的食品叫做特殊食品。特殊食品包括了保健食品、婴幼儿吃的婴幼儿奶粉，另外还有特殊医学用途的配方食品，这几类食品因为食用人群特殊、管理特殊，非常严格，所以归为特殊食品。

为整顿规范特殊食品市场秩序，提升特殊食品质量安全水平，张店区市场监管局结合全区实际，全力打造张店区共青团路作为全区特殊食品示范街区。该示范街共有各种业态的特殊食品经营单位23家，其中大型商超2家，药房8家，婴配乳粉专卖2家，便利店11家。该局为确保创建工作取得实效，对照创建标准，结合街区单位的实际及日常监管的问题，通过落实“四化”的工作思路，扎实开展创建活动。

张店区市场监管局按照“主体责任落实规范化，日常经营行为精细化，资质信息查询透明化，特食知识宣传阵地化”的思路，打造特殊食品示范街区，推动特殊食品管理水平上台阶、上水平。“主体责任落实规范化”。将创建单位的主体责任落实贯穿于创建全过程中，监管部门指导各创建单位建立《特殊食品经营者食品安全管理手册》，将承诺书、经营目录、自查表、培训记录、记录召回等管理内容统一在一本手册中，规范管理使用。

“日常经营行为精细化”。统一设置“特殊食品销售专区”，专区内按照品种分别设置保健食品销售专柜、婴幼儿配方乳粉销售专柜、特殊医学用途销售专柜三个专柜，同时结合婴幼儿配方乳粉分段要求，将婴幼儿配方乳粉专柜按照段位分设为“一段专柜”“二段专柜”“三段专柜”，管理更加精细化。

“资质信息查询透明化”。“一店两码”，将“保健食品防欺诈宣传平台小程序二维码”和单位信息查询二维码制作在专柜公示牌上公示，内容涵盖保健食品宣传的各项内容、单位证照信息、监管信息、专柜信息及产品信息，消费者可以通过扫一扫查看相关信息。通过触摸电子屏及一店两码公示牌的设置实现“资质信息查询透明化”。

“特食知识宣阵地化”。本着让消费者明白消费、放心消费的原则，强化特殊食品特别是保健食品的知识宣传，在特殊食品销售区内设置特殊食品资质消费者查询电子触摸屏，将所经营的每一种特殊食品的资质、检验报告、注册证书等按照品种设置在触摸屏上，消费者购买时可以对所购买的产品通过触摸屏查询相关信息，放心购买。

现场观摩组对张店区市场监管局开展的“特殊食品示范街区创建活动”相关工作给予了充分肯定，该局将以此次创建活动为契机，不断总结经验，在创建好示范街区的同时，以点带面在全区层面复制推广，推动全区特殊食品管理水平不断提升。(记者 尹训银)